そば道具作り講習会

2021.10.2_麺棒作り講習会を開催しました✨

　緊急事態宣言が解除され、初めての講習会です✨　１０月２日（土）に麵棒作り講習会を開催しました。

再開直後ではありましたが、４名の方にご参加いただきました。

１．まず講師の仲山先生から、作り方の手順を説明していただきました。麺棒作り初挑戦の参加者には、分かりやすくより丁寧に説明していました。

２．早速、カンナを使った作業開始です。カンナがけの作業も、２回目ともなると皆さんちゃんと腰が入っています。

３．角材を、すのこで自作した麵棒置き台（ネーミングセンスが・・💦）に乗せて、カンナで削ります。

４．丸くなってきたら、仕上げのカンナをかけます。仕上げに使うのは、前回ご紹介した砥ぎ師渡辺さんに3時間かけて砥いでいただいたカンナです。切れ味が全然違います✨



砥ぎ師渡辺さん	会のカンナもこんなに揃っています。

　※　仕上げ後のカンナくずが、何だか可愛らしく丸まっていました。伸ばすと９０ｃｍくらいあります。

５．色々楽しみながら、紙やすりで仕上げです。均一の太さに仕上げるのは大変ですが、６０番の粗い紙やすりから始め、徐々に細かくしていきます。自作の麵棒でそばを打つことを考えると、作業もより楽しくなります。

また次回も楽しい企画を考えますので、ぜひご参加ください。

2021.8.7_こま板を作りました✨

　８月７日（土）に、こま板作り講習会を開催しました。今回の参加者は、定員の１０名です。講師の先生が作り方を丁寧に説明してから、作業開始です。

１．最初は、材料選びからです。桐やいちい、杉など、木目の面白いものや穴が開いているものなど、様々な木材が揃っています。枕の部分もこま板本体と材質の違う木を選ぶなど、作り手のセンスが光ります✨　今回木工教室を開催するにあたって、木材を準備してくれた大工の棟梁に改めて感謝申し上げます。ありがとうございます😊

２．材料が決まれば、まずは紙やすりやサンダーで表面を磨きます。

３．こま板の上下を真っすぐに切り揃えます。ここで曲がってしまうとやり直しになるので、慎重な作業が必要です。

４．次はトリマーを使って、溝を切ります。最初は、おっかなびっくり使っていましたが、慣れてくると皆さんけっこう使いこなしていました。さすがですね～✨

５．こま板本体と枕の部分を合わせたものが、こちらです。ピッタリ合わせるのは、かなり難しいです。少しずつ調整しながら、合わせていきます。

↑　まだ作業途中です💦

６．こま板作りは、単純そうに見えて、削ったり、切ったり、貼ったりとけっこう細かい作業が要求されます。

７．かんなを掛けていますが、やはり先生は腰の入り方が違います。あえてどちらが先生なのか書きませんが・・・。とりあえずご本人には、先生との比較写真を載せること、ご了承いただいています✨

８．こちらが皆さんの作品です✨まだ完成品ではありませんが、どのこま板も素敵です✨




↑　こま板のどこかに♡マークが隠れてます。

　こちらは、先生の作品です。いちいで作ったものですが、木の色や形を活かした素敵な作品に仕上がっています。仕上げにみつろうが塗ってあるので、色もきれいに出ています。参加者の皆さんも、ぜひ塗ってみて下さい。みつろうがない方は、次回の道具作り講習会にお持ちいただいて塗ることも出来ます。

2021.7.3_麵棒置き＆はし作り講習会を開催しました✨

１．７月３日（土）に、麵棒置き＆はし作り講習会を開催しました。今回も１１名の方にご参加いただき、道具作りを楽しんでいただきました。自分で作った道具は、なんだか愛着が湧いてきますね✨　今回の材料は、こちらです。麺棒置きの材料は、ヒバとホワイトスプルス。お箸の材料は、黒檀、イチイ、ヒバ、エンジュなどです。

２．最初に麵棒置きを作る組とお箸を作る組の二手に分かれて作業開始です。麵棒置きは、作りたい型を決めた後、卓上糸のこやジグソーで切り出します。使い慣れない電動工具に、皆さん悪戦苦闘していましたが、講師の仲山さんに使い方のコツを聞いてからは、けっこう上手に使いこなしていました。皆さんとても楽しそうに作業していました。





切り出したら、今度は、ルーターや電動やすりで更に形を整えます。→　↓ 最後の仕上げは、紙やすりを使います。

３．お箸は、ナイフや紙やすりで、徐々に削っていきます。なかなか根気のいる作業です。皆さん、そば打ちの時より集中しています。







誰ですか～テーブルまで削っちゃのは～💦💦 でもケガが無くて、良かったです😊
Ｑ．ここで問題です。このビンは、一体何に使うでしょうか？	Ａ．正解は、お箸作りの仕上げに、このビンでこすります。すると不思議なくらいにツヤが出て、ピカピカになります。木の表面をこすることによって、中まで水が入りにくくなるそうです。

４．出来上がった作品がこちらです。ヒバやイチイのお箸です✨






黒檀のお箸も素敵です✨　→　↓

５．麵棒置きがこちらです。全員の作品は撮れませんでしたが、皆さん良い感じに出来ていました✨

６．講習中に、麵棒作り講習会の為に、かんなを研いでいただきました。色んな道具を持っていて、まさに職人の様でした。ありがとうございました。

７．最後に参加者の皆さんで、記念撮影です。またのご参加をお待ちしています。

2021.6.24_お箸の材料が届きました✨

　７月３日（土）の麵棒置き＆はし作りの、お箸の材料となる木材が届きました。一位や黒檀など、少し硬めの木材がお箸には適しているそうです。

　左から不明木、黒檀、ひば、一位、エンジュ、不明木です。ちなみに不明木は、木の名前ではなく、何の木か分からないという意味です。６ミリ位の太さになっているので、ナイフやカッターで好きな形、例えば６角形や８角形に削ります。持ち手の部分を色々な柄に削ってみるのも、楽しそうですね✨　自分で手作りしたお箸で、自分で打ったそばを食べるなんて、最高ですね。いつもに増して、美味しく感じられるかもしれませんね。ぜひ、距離を取りながら、みんなでワイワイ楽しく手作りしてみませんか。

2021.6.21_限定１４名　麺棒置き＆はしを作りましょう✨

　次回、７月３日（土）の道具作り講習会は、麺棒置き＆はし作りをします。麺棒置きは、３ｃｍの太さの木材を２０ｃｍに加工したものを使います。材料は、ヒバ、ホワイトスプルスです。

１．ここから、卓上糸のこ、ジグソー、サンダー、かんな、紙やすりなどを駆使して、作り上げます。見本は、こんな感じです✨工夫次第で、色んな形に仕上がります。

２．はしは、6ミリになっていますので、そこからナイフやカッターで仕上げます。材料は、ヒバ、黒檀、いちいなどです。自分の作ったお箸で、そばを食べるとひときわ美味しく感じるのではないでしょうか。私も作りたいです！！デザインの見本を用意しますので、ぜひチャレンジしてみて下さい。お申し込みを、お待ちしています。

2021.6.5_麺棒作り講習会を開催しました✨

　今年度から、そば打ちだけでなく、様々なことにチャレンジしようと、毎月第１土曜日に、そば道具作り講習会を開講することになりました。記念すべき第１回目は、６月５日（土）に麵棒作り講習会です。今回も仲山さんを講師にお迎えしての講習会です。そば打ちから道具作りまで、何でもこなすオールラウンダーですね✨

１．まずは、作り方を分かりやすく解説していただきました。

２．木材の上下に、コンパスなどで３ｃｍ前後の大きさの円を描き、少しずつかんなで削り丸く仕上げていきます。かんなの刃を調整してから、いよいよ実践です。初めてかんなを使う人もいましたが、皆さん楽しそうです。

３．丸くなってきたら、今度は、紙やすりで仕上げます。８０番から徐々に細かい目にしていき、２０００番で仕上げます。手で麺棒の太さを確認しながら、磨き上げます。最終的に、ノギスで太さを確認し、均一な太さにしていきます。仕上がったら、ミツロウを塗ってふき取り、もう一度２０００番で磨いて完成です✨　この作業、けっこう腕が疲れます💦でも皆さんと一緒にワイワイしながらこなしていると、楽しいです。

４．今回用意した木材は、赤松、ホワイトスプルス、ヒバ、ツガ、あすなろです。それぞれに感想をいただきました。

【赤松】丸く出来るか不安でしたが、思ったより上手く出来ました。	【ホワイトスプルス】楽しかったです。
【ヒバ】思ったより上手く出来ました。今度は、巻き棒に挑戦したいです。	【ヒバ】角材からの麵棒作り、難しかったけれど、楽しかったです。
【ヒバ】削るのに苦労しましたが、形になってくるのが楽しく面白かったです。	【ヒバ】難しいです。
【ヒバ】楽しみながら作成出来ました。若干太さが均一にならなかったです。	【ヒバ】こんなに丸くなるとは思わなかったです。出来上がりに、ビックリ！
【あすなろ】予想以上の出来栄えでした。	この他にも、「けっこう難しい。疲れたが、楽しかったです。」、「入会して２か月ですが、楽しい時間でした。ありがとうございます。」、「この麺棒でそばを打ちたいです」という感想をいただきました。皆さんに楽しんでいただいて、とても嬉しいです。