２０２３
| 2023.6.28_第17回「信州・松本そば祭り」開催概要（第17回 信州・松本そば祭り実行委員会）
名 称 目 的 主 催 共 催 特別協賛 協 賛 後 援（予定） 協 力（予定） 開催期間 開催場所 運営主体 イベント内容 ①全国そば祭り（県内外の計10ブース）（予定） ②信州地場産市 （県内外の50ブース）（予定） ③第14回信州そば打ち名人戦（信州そば道場） ④全麺協素人そば打ち段位認定大会（信州そば道場） ⑤はじめてのそば打ち教室 |
2023.6.28_第17回「信州・松本そば祭り」
引用：市民タイムスWEB |
２０２１
| 2021.6.19_信州・松本そば祭り 今年も中止に 感染拡大防止を優先
実行委員に書面で中止の方針を諮り、ほとんどの委員から同意が得られた。北信地域に多くの被害をもたらした台風１９号が接近した一昨年、感染拡大が続いていた昨年に続き３年連続での開催見送りとなった。実行委事務局は「非常に残念な判断となったが、来年こそは安心安全なそば祭りが開催できるように準備をしていきたい」としている。 |
２０２０
【参考】2020年度 信州・松本そば祭り（中止）（信州・松本そば祭り実行委員会）
※2020年度 信州・松本そば祭りは、新型コロナウィルス感染拡大防止を考慮し、開催を中止いたします。
※2020.6.1_全国有数規模のそばのイベントとして毎年、松本城公園を主会場に開催されている「信州・松本そば祭り」の実行委員会（会長・臥雲義尚松本市長、実行委員長・新保裕介市民タイムス社長）は１日、１０月９～１１日に開催を予定していた今年の祭りを中止すると発表した。新型コロナウイルスの完全な終息が見通せない中、県内外から集まる出展者や来場者の安全を最優先に考えた。
実行委員に書面で中止の方針を伝え、１日までにほとんどの委員から同意を得た。そば祭りは松本の秋を代表する催しで、平成３０（２０１８）年に開催された第１５回はメインイベントの全国そば祭りに１９ブースが出展し、３日間で１３万９０００人が来場した。祭りの一環で開かれる信州そば打ち名人戦、全麺協素人そば打ち段位認定大会にも毎年、多くの人が出場する。 台風１９号の接近で中止となった昨秋の第１６回と合わせて２年連続の開催見送りとなった。実行委事務局は「地域経済への影響も大きいと考えるが、感染拡大を一刻も早く止めるため苦渋の決断としてご理解をお願いしたい」としている。（引用：松本・安曇野・塩尻・木曽 信州の地域紙 市民タイムスWEB）
２０１９
● 2019.10.12-14_第16回信州・松本そば祭り（中止） 第16回信州・松本そば祭り（10月12、13、14日開催）は、台風19号の接近に伴い、安全を考慮し、開催を中止とさせていただきます。 なお10月12日（土）全麺協段位認定大会（Mウィング）、10月13日（日）第13回信州そば打ち名人戦（Mウィング）の開催は、予定通り開催させていただきます。 （第16回信州・松本そば祭り実行委員会） |
【参考】2019.10.9_第16回「信州・松本そば祭り」そばブース出展について（中止）
※ 2019.10.9_台風19号の接近に伴い、安全を考慮し、開催中止となりました。
参加決定そばブースサイズ ： 小そば粉の割合： そばは、全て二八そばメニュー
（１）基本メニュー ： もりそば（600円）、かけそば（600円） の2種類
（２）限定販売メニュー ： つけ鴨せいろ（800円）、鮎そば（800円；200食限定）安心、安全の自家製つゆで味わう「常陸秋そば」を、ぜひご賞味ください！ お勧めのメニューは、つけ鴨せいろ。柔らかな鴨肉の入った汁とそばの相性は抜群です。限定の鮎そばもお勧めです。スタッフ一同、笑顔でご来店をお待ちしています。そばブース
共通メニュー「かけそば・もりそば」1杯600円。（一部例外あり）その他、各ブース特色あるメニューをお楽しみください。ご注文・お支払は各ブースにてお願い致します。
【参考】第16回「信州・松本そば祭り」の開催概要（中止）
※ 2019.10.9_台風19号の接近に伴い、安全を考慮し、開催中止となりました。
- 名 称
第16回｢信州･松本そば祭り｣ - 目 的
第16回を迎える「信州・松本そば祭り」では、長野県内と全国各地のそば打ち愛好家団体やそば処が松本に集結し、信州そばとその文化を県内外に広く紹介するとともに「そば文化」を通じて全国各地のそば打ち愛好家やそば処との地域間交流を深め、その文化交流を推進します。さらに、長野県産の食材や原料を限りなく使った物産展も展開し、信州の魅力を全国にPRすることを目的とします。 - 主 催
第16回 信州･松本そば祭り実行委員会
（構成団体）
長野県、松本市、松本市教育委員会、松本広域連合、松本商工会議所、松本観光コンベンション協会、松本ハイランド農業協同組合、松本商店街連盟、松本旅料飲食団体協議会、市民タイムス、信州松本そば推進協議会（順不同） - 共 催
TSBテレビ信州・(一社)全麺協 - 特別協賛
キッセイ薬品工業㈱ - 協 賛
アルピコグループ、㈱井上、鍋林㈱、大名町商興会、㈱八十二銀行松本営業部、㈱長野銀行、王滝グループ、サンリン㈱、日穀製粉㈱、松本信用金庫、シセングループ、㈱松柏パック、㈱巴屋、松本ホテル旅館協同組合、美ヶ原温泉旅館協同組合、浅間温泉旅館協同組合、アルプス運輸建設㈱ - 後 援
信州大学、(一社)長野県観光機構、長野県信州そば協同組合、長野県麺業協同組合、長野県そば工業技術研究会、長野県そば商生活衛生同業組合、松本特産品振興協会、松本観光名産品協会、松本ホテル旅館協同組合、浅間温泉観光協会、浅間温泉旅館協同組合、美ヶ原温泉旅館協同組合、松本市アルプス観光協会、日本アルプス観光連盟、山形村、茅野商工会議所、松本市中央地区町会連合会、JR東日本長野支社、JTB長野支店松本オフィス、近畿日本ツーリスト関東松本支店、東武トップツアーズ㈱松本支店、㈱日本旅行松本支店、アルピコグループ、㈱フジドリームエアラインズ、中日本高速道路㈱松本保全・サービスセンター、信濃毎日新聞社、朝日新聞松本支局、毎日新聞松本支局、読売新聞松本支局、産経新聞長野支局、中日新聞社松本支局、㈱長野日報社、㈱南信州新聞社、SBC信越放送、NBS長野放送、abn長野朝日放送、長野エフエム放送、テレビ松本ケーブルビジョン、FMまつもと（順不同） - 協 力
松本大学、松本市交通安全協会、大名町商興会、上土商店街振興組合、中町商店街振興組合、ナワテ通り商業協同組合、縄手商業会、松本市本町商店街振興組合、緑町みどり会、六九商和会、長野LP協会松本支部、信州松本そば打ち名人会、信州大学医学部附属病院、松本市立病院、浅間温泉新そば祭り実行委員会、NPO法人信州そばアカデミー、㈱髙山製粉、水車家、㈱長印松本支社、日穀製粉㈱、㈱松柏パック、㈱マル井、㈱かまくらや、NPO法人街を花いっぱいにする会、松本おかみさん会、女鳥羽川クリーン会、（順不同） - 開催期間
令和元年10月12日(土)･13日(日)･14日(月)の3日間 - 開催場所
松本城公園 ほか - 運営主体
第16回信州･松本そば祭り実行委員会 - イベント内容
①全国そば祭り（県内外の計19ブース）（予定）
・日本各地、長野県内各地のそば処が集結した、手打ちそば食べ歩き通り。
・営業時間：10月 12日(土)～14日(月) 10:00～16:00
②信州地場産市 （県内外の約50ブース）（予定）
【信州スローフード・スローライフ物産展】
・信州の特産品、名産品および地場食材、そば粉を使った食品の展示販売。
・信州ご当地グルメの展示販売。
・信州の工芸品やそばに関する器具、道具の展示販売。
・スローライフに関係が深い料理や特産物が集結した青空市。
・営業時間：10月12日(土)～14日(月) 10:00～16:00
③第13回信州そば打ち名人戦（松本市中央体育館・Ｍウィング北8F）
・信州そばの特徴をテーマにそば打ち名人戦を開催。
・名人位(1名)には農林水産大臣表彰（申請予定）と記念品
・準名人位(1名)には長野県知事表彰と記念品
・特別賞には松本市長表彰と記念品を贈呈。
・開催日時:10月13日(日) 9:30～
・参加人員40名（予定）
④全麺協素人そば打ち段位認定大会
・開催日時:10月12日(土) 9:30～ 三段位認定大会
・参加人員48名（予定）
⑤はじめてのそば打ち教室
・会場外の特設教室にて全麺協会員による指導のもと初心者向けのそば打ち教室を開催。
・開催日時：6月より随時開催（事前予約制）
⑥はじめてのガレット教室
・会場外の特設教室にて、専任講師によるガレット作り教室を開催。
・開催日時：6月より随時開催（事前予約制）
⑦そば打ち体験
・会場外の特設教室にてプロの指導によるそば打ち体験ができます。
・開催日時：10月12日(土)・10月13日(日)・10月14日(月)
⑧ひとくちそば振舞い（松本市中央公民館・Ｍウィング内）
・信州そば打ち名人戦で打たれたそばを、一口そばにして無料配布。
・10月13日(日) 11:30～随時 - ●会場周辺には専用駐車場がありませんので公共交通機関をご利用下さい。
●信州・松本そば祭りはそばを提供するイベントです。そばアレルギー及びその疑いのある方はご来場の際は、ご注意ください。