「いばらき蕎麦の会」は、各種のそばに関するイベント等に出店し、常陸秋そばや会のPRを行うとともに、効率的な蕎麦の提供に努め、会の活動に必要な資金の確保を図つていきます。
また、会の活動の充実と円滑な運営に資するために、イベント等の様々な機会を通して会員の募集活動を行い、会員数の増大を図つていきます。