常陸太田市の赤土地区のそば畑で、
日本一と評価されている常陸秋そばの栽培を体験します。

 

 

 2020 年 

2020.8.1_いばらき蕎麦の会主催「そばの栽培体験イベント」起動。

今年も、そば栽培をすることになりました。
事務局のある常陸太田市下宮河内町の畑を、お借りすることが出来ました。
お隣りには駐在所があり、なんとなく心強いです。
早速、8月1日(土)に草刈りをしました。
昨年まで別の方がそばを栽培していたので、こぼれ種でそばが育っています。
土壌は、歩いていて気持ちがいいほどフカフカです。
5人で草刈り機を使用すると、作業は30分ほどで終了しました。
思ったより早めに作業を終えたので、その後交流館の駐車場の草刈りもお手伝いいただきました。
ありがとうございました。
 来週には、種まきが出来そうです。

 

 

そばの栽培日記2020 ー by SobaKnight -

● 2020.10.24_本日脱穀です。
 おはようございます。本日、いよいよ脱穀です。朝7時過ぎにブルーシートを外して、準備完了です。ちょうど良い感じに乾燥しているので、状態はバッチリです。9時から、脱穀作業開始です。

 

● 2020.10.23_明日は脱穀です。

 明日は、いよいよ脱穀作業です。昨日の夜から今日の雨を避けるために、ブルーシートを掛けて養生しています。全部で4列あるのですが、持参したブルーシートが足りず、一度事務所に取りに戻りました。簡単な作業と高を括っていたら、思っていたよりも動いて汗だくになりました。日頃運動不足なので、お陰様で良い汗がかけました。でも心配なことが・・・。

いつ雨が上がるのか?

掛けてあるブルーシートをいつ外すのか?

明日の朝まで掛けておいた方が、夜露に濡れないのか?
色々思案中です。

 

● 2020.10.19_そばの刈取りをしました。

 週末の土曜日に刈取りの予定でしたが、雨の為延期になってしまいました。本日の午前中、やっと刈り取ることが出来ました。

1.まずは、事務所の駐車場に蒔いた観賞用のそばを刈り取ります。ほんの少しなので、脱穀作業を見越して、そば畑に持っていきました。
2.先にそば畑に行って作業をしていた仲間と合流です。けっこう刈り進んでいました。朝方は少し寒いかなと思いましたが、いざ作業が始まってみると、かなり暑くなり、みな1枚づつ脱いでいました。
 
3.茎が細目でかなり赤いそばです。
4.この畑は、入り口から西側に向かって少し斜面になっているのですが、下側の方が背丈も高く太く、茎も緑色をしています。  

Q.それは、どうしてでしょう???

A.雨などによって、土の栄養分が下側に流れるため、育ちが良いのです。この畑で言うと全体の4分の1位が、良く育っています。下の写真(5、6)で比較してみると、違いが良く分かると思います。

 

5.こちらは、入り口付近の上側のそば。
6.こちらは、入り口から奥の下側のそば。
7.刈り取ったそばは、立てかけて脱穀まで乾燥させます。
8.この真ん中に生えている植物ご存知ですか?
あかざと言って、大きいものは2mにもなり、杖に使われることもあるそうです。ネット記事によると、地方の道の駅などで、1本1,000円ほどで売られているそうです。
 

来週は、脱穀です。どれくらい収穫できるのか、楽しみです。

 

● 2020.10.13_そばの収穫時期です。

 8月に種を蒔いたそばが、いよいよ収穫の時期を迎えています。今週末、そばの刈取りです。お天気が心配ですが、今のところ実施できそうです。
 そばの実をひと枝、持ち帰って来ました。一粒中身を割ってみると、こんな感じです。何粒か味わってみましたが、ほんのり甘いです。どんなそば粉に仕上がるのか、今から楽しみです。

 

● 2020.10.1_今日のそば畑 ~53日目~
 今日は雨の予報でしたが、何とか降らずにお天気がもっています。そば畑は、白い可憐な花が満開です。一つ一つは小さな花でも、群集で咲くとよりキレイに感じます。そば畑の脇も草刈りをしたので、スッキリしました。

 そばの花の中に、黒い粒がチラホラ見えます。少しずつ実が付いてきました。肥料不足なので、実入りが良いのか心配ですが・・・。今月の半ばには、刈取りです。

  下の5枚の写真は、草の刈り取りを済ませた金砂交流館の庭です。草刈りの達人が刈ってくださるとこうなります。見事に本当にきれいに刈り取られています。ありがとうございました。

 

● 2020.9.25_今朝のそば畑 ~ 47日目 ~

おはようございます。

徐々に秋らしく涼しくなってきました。

台風一過の次の日は、晴れることが多いのですが、今朝は雨です。

そばは、肥糧不足ではありますが、何とか育っています。

台風の影響がなくて良かったです。この先も台風の影響が出ないことを祈っています。

この写真は、道路を挟んだお隣のそば畑です。

 

● 2020.9.16_そばの花盛りです。

こんにちは。
暑さも徐々に落ち着てきて、なんとなく秋を感じられるようになりました。
そばの花も、可憐な白い花が咲いています。
この時期の金砂交流館付近は、どこを見てもそばの花を見ることが出来ます。
山間部ですので、大きな畑はあまりありませんが、小さなそば畑が点在していてとても綺麗です。
毎年、ご近所にあるそばの花畑の写真を撮ろうと思いながら、撮らずに過ぎてしまいました。
明日、もし晴れれば、写真を撮りに出かけてみようと思います。
会のそば畑も、やや肥糧不足ではあるものの、可憐な白い花を咲かせています。

 

● 2020.9.7_今日のそば畑 ~花が咲きました~(29日目)
 おはようございます。今朝の天気は、曇りで今にも雨が降り出しそうです。土日は、お休みでしたので、ちょっと見ない間に可憐な白い花が咲いていました。風に揺れる姿が可愛らしいです。茎は、相変わらず少し細めです。肥料の大切さをしみじみ感じています。

 

● 2020.9.2_今日のそば畑(24日目)
 今朝は、種を蒔いてから初めて、朝から雨が降りました。予報では、雨の時間帯が多かったのですが、実際には曇りがちで、雨はほとんど降りません。なのでそばの生育状態があまり良くありません。今週雨の多い予報なので、成長が進むこと期待しています。

 

● 2020.9.1_今日のそば畑です(23日目)
 今日から9月ですね。今朝は、少し涼しいですがまだまだ暑い日が続きます。体調には、くれぐれもお気を付けください。

昨日の夜 雨が降り、しなしなだった葉が少し生き生きしたようです。まさに恵みの雨ですね。今日も雨が降ると予報が出ているので、期待しています。

ちなみに上の写真は、お隣の畑のそばです。1本1本がしっかりしています。蒔いた時期は、お隣の方が少し早かったです。

● 2020.8.26_今朝のそば畑の様子です。
 おはようございます。今朝のそば畑です。雨が少ないこともあり、少し成長が遅く、茎も細いです。他の畑のそばは、元気に成長しています。やっぱり肥料が足らないのではないかと思います。

 

● 2020.8.20_疫病平定を願う大助人形(おおすけにんぎょう)
 皆さんは、大助人形をご存知ですか。読み方は、おおすけにんぎょうと読みます。常陸太田市内では、大助人形を飾る風習がありました。家の前などに立てて、疫病などを退けてもらおうというものです。
 武者を模した人形で、全長約1メートルで、頭には半紙に書かれた武者の顔、体にはたすきを模した葉が張られ、手には輪切りのナスをつばに見立てた竹刀が取り付けられています。
 新型コロナウィルス沈静の願いを込めて、常陸太田市上宮河内町の有志が作成した大助人形が、金砂交流館に来る途中の道路脇に、飾ってあります。2体づつ3カ所に飾ってありますので、ぜひ探してみて下さい。
 子供の頃に、大助人形を使ったお祭りがあったので、とても懐かしく感じます。

 今日のそば畑の様子です。

少しづつではありますが、成長しています。なかなか雨が降らないので、雨が恋しいです。

 

● 2020.8.18_今朝のそば畑の様子です。
 おはようございます。今朝も暑いですね。熱中症にはくれぐれも注意して、一日をお過ごし下さい。
昨日の夕方、我が家の玄関でタマムシを発見しました。子供の頃、タンスに入れておくと洋服が増えると言われて大切にしまっておいた記憶があります。他にも幸せを運んでくるとか、縁起の良い昆虫です。
 皆さんに、良いことが起こりますように。
 今朝のそば畑の様子です。市内では、昨夜雨が降りましたが、この辺りの畑の土は乾いているので、残念ながら雨は降らなかったようです。雨が降ると芽がグンッと成長するので、今日も夕立を期待したいと思います。

 

● 2020.8.17_今朝のそば畑の様子です。
 おはようございます。今朝のそば畑の様子です。夕方になると雨が降る日が多く、一気に育ちました。まだツユに濡れていて、なんとなく涼しげです。

 

● 2020.8.14_芽が出ました。
 毎日暑い日が続きますね。今年の暑さは、いつもの夏とは違いますので、絶対に無理はしないで下さい。こまめな水分補給が大切です。もちろん塩分も摂って下さい。
 昨日の夕方、待望の雨が降りました。今朝のそば畑の様子です。12日に見た時には、ポツポツとしか芽が出ていなかったのですが、雨の恵みのお陰もあって、一気に芽が出ました。やっぱり嬉しいですね。
 これからも成長の様子をご報告しますので、楽しみにしていて下さい。

 

● 2020.8.12_芽が出ました。
 芽が出たと言っても、やっと何本かが出た程度です。今日これから雨が降る予報が出ています?猛暑から、少し解放されることを期待しています。そば畑は傾斜地なので、種が流されるほどの豪雨ではなく、程よく畑の土に染み渡るくらいに降ってほしいです。明日以降が楽しみです。

● 2020.8.11_そば畑3日目。
 毎日暑い日が続きますね。くれぐれも熱中症には、ご注意ください。今朝のそば畑の様子です。蒔いて3日目ですが、ほとんど雨が降らないので、土はガチガチに乾燥しています。この間まであんなに降っていたのに、今では雨が恋しいです。

 下の写真は、道路を挟んだお隣のそば畑です。羨ましいくらいに、芽が出ています。会の畑も、発芽が待ち遠しいです。畑の様子、これからもこまめにご報告します。

 

● 2020.8.9_そばの種を蒔きました。
 本日、そばの種まきをしました。
 参加者は、7人。花曇りで、日差しも少なく、風も少し吹いていました。好条件ですが、それでもやっぱり暑いです。外での作業と言うこともあり、マスクを外している人もいましたが、マスクの中は滝のような汗が止まりませんでした。
 種まき機1台で、1時間程の作業です。畑の両サイドは、機械が方向転換するので、種が蒔けません。そのため、両端は手蒔きになります。昨年は、手蒔きしたところの発芽状態が悪くて、あまり芽が出ませんでした。その原因は、蒔いた後に圧着しなかったことにありました。圧着することによって、種が土と密着し水分が行き渡ります。今年は、足で踏んで圧着したので、ちゃんと芽が出ると思います。

  また今年も、芽がちゃんと出るか、ワクワクしながら見守りたいと思います。
 お願い、今日雨降って下さい。
 畑作業終了後、交流館でそばの種まきをしました。身近でそばの花観賞が出来るので、こちらも楽しみです。
 全ての作業を終えたのは、11時でした。
 皆さま、ありがとうございました。

2020.8.4_そば畑を耕しました。
 土曜日に草刈りをしたそば畑を、耕しました。と言っても私が耕したわけではなく、ご近所に住む会の幹事さんがトラクターで耕してくれました。ありがとうございます。種まきまでに3回程耕して準備をします。よろしくお願いします。

 

2020.8.1_常陸太田市下宮河内町にて、そばを栽培します。
 今年の畑は、事務局のある常陸太田市下宮河内町で、歩いて3分ほどです。
8月1日(土)に草刈りをし、3回ほどトラクターで耕してから、種を蒔きます。天候にもよりますが、来週末には種まきをする予定です。

 

 

 

【参考】2019 年(終了
       ※ 2019年 いばらき蕎麦の会主催「そばの栽培体験イベント」は終了しました。

2019.7.20_いばらき蕎麦の会主催「そばの栽培体験イベント」起動。

  1. 期 日
    (1)令和元年8月5日(月)・・・種まき(終了)
    (2)令和元年8月19日(月)頃・・・土寄せ(終了)
    (3)令和元年10月中旬頃・・・刈取り(手刈り、天日干し)
    (4)令和元年10月下旬頃・・・脱穀(くるりん棒にて脱穀予定)
  2. 集合場所  金砂交流館
  3. 料 金   未定
  4. 定 員   作業ごとにボランティアを募集します。
  5. 申込み   随時受付中

以上

 

  1. 行 程
    [1回目][2回目]
    ※圃場への移動は,各自の車での対応となりますので乗り合わせ・安全運転等にご理解ご協力をお願いいたします。
  2. 申込方法
    本サイトのお問い合わせのページに下記の内容を記入し、お申込みください。
    ⑴氏名/⑵年齢/⑶郵便番号/⑷住所/⑸電話番号(携帯電話)/⑹生年月日
    ※メール送信後,こちらからの返信メールでお申し込みが成立となります。
  3. お問い合わせ
    「いばらき蕎麦の会」事務局までお願いします。

 

そばの栽培体験 タスク管理台帳

項番 項番 発生日 カテゴリー タスク 参加者 状況・結果 期限 完了日 今後の対応
1 1 2019/8/20 打合せ 打合せ 3名? 関さんと打合せ
土寄せは22日(木)
8月下旬 2019/8/20 そばの花見会
2 1 2019/8/5 種まき 種まき 6名? 播種機使用
一部の列は手蒔き
8月上旬 2019/8/5 圃場見回り
2 2019/8/9 種まき 圃場見回り 1名? 芽が出てた。畑は、カラカラの状態。 8月中旬 2019/8/9 圃場見回り
3 2019/8/15 種まき 圃場見回り 1名? ずいぶん育っていました。 8月中旬 2019/8/15 圃場見回り
 4 2019/8/20 種まき 圃場見回り 1名? そばの芽もだいぶ成長してきました。 8月下旬  2019/8/20 圃場見回り
土寄せ 
3 1 2019/8/22  土寄せ  土寄せ 5 名 土寄せ作業終了。
畑は、しっとりふんわりして、とても良い感じ。
8月下旬 2019/8/22  圃場見回り
  2 2019/9/10 土寄せ 圃場見回り 1名? 今朝そば畑を見に行くと、ほとんど倒れていました。でも茎が折れてしまった訳ではないので、また元気に立ち上がってくると思います。 9月中旬 2019/9/10 圃場見回り

 

月日 曜日 参加者 作業日
2019/8/5 (月) 6名? 2019/8/5
2019/8/9 (金) 1名? 2019/8/9
2019/8/15  (木) 1名?  2019/8/15
2019/8/20 (火) 1名?  2019/8/20
2019/8/20 (火) 3名? 2019/8/20
2019/8/22 (木) 5名  2019/8/22
2019/9/10 (火) 1名? 2019/9/10

 

そばの栽培日記2019

2019/8/5_赤土町にて「種まき」の風景
場所は、常陸秋そば発祥の地、常陸太田市赤土町です。
会員の関さんの畑をお借りして栽培します。
少し傾斜のある畑で、金砂交流館から5分と最高の場所です。

2019/8/9_赤土町にて「圃場」の風景
ほんの少しですが、芽が出てました~取りあえずホッと一安心です。
ほとんど雨が降ってないのに、植物って本当に凄いですね。
これで雨が降れば、一気に発芽してくると思います。

この列は、手蒔きしました 畑は、カラカラの状態です

 

2019/8/15_赤土町にて「圃場」の風景
皆様の想像通り、ずいぶん育っていました~ほんとうに良かったです。
写真の手前側は、手播きしたところで、けっこう成長しています。
奥のごんべさん(種まき機)で播いたところは、成長にバラツキがあるようです。
これからの成長を見守っていきたいと思います。
畑から帰ってきたら、雨がポツポツ振り出しました台風の影響がなければいいのですが・・・
 

 

2019/8/20_赤土町にて「圃場」の風景
そばの芽もだいぶ成長してきました19日の土寄せは、成長不足で見送りましたが、22日(木)頃には、出来そうです。
一つ残念なことが、畑の端っこは手播きしたのですが、ほとんど芽が出ませんでした。種の量が少なかったのかしら・・・
ちなみに播いたの 私ですごめんなさい<m(__)m>ちょっと残念です。

2019/8/20_赤土町にて
やっと待ちに待った雨が降りました~
畑も潤って、そばの芽もとても元気に見えます。このまま順調に育ってくれるといいなぁ~。
先ほど、畑をお借りしている関さんと打ち合わせをして来ましたが、土寄せは22日(木)になりました。
そしてお話をお聞きする中で、手播きしたところの発芽状態が良くないのはなぜか、謎が解けました。ごんべさんで播く時は、
最後の工程で、圧着するのですが、手播きした時も同じように足で踏んで圧着させなければならないそうです。土に密着する
ことによって、発芽しやすくなるようです。

2019/8/22_赤土町にて「土寄せ」の風景
本日、予定通り土寄せ作業が終わりました。ここ2日、夕方になると豪雨が降り、畑の土もけっこう湿っています。
機械や長靴の底に土がくっついて、かなり歩きにくいです。
天気は、曇りですが湿度が高くちょっと動くと汗が溢れます
今日の土寄せは、幹事さんの一人が用意してくれた1台と関さんの用意してくれた2台、合計3台を
使用したので、9時から開始して、11時前には終わりました。今回、スタッフは5人。3人が機械を
使用して、残りの2人が手作業での土寄せです。
慣れない作業に、ちょっと動くと疲れてゼーゼーして、汗が止まりませんでした
明日、筋肉痛必至です。
畑は、しっとりふんわりして、とても良い感じになりました。
あとは、刈取りまでじっくり成長を待ちたいと思います。

2019/9/10_赤土町にて「今朝のそば畑」の様子
会員の皆様、昨日の台風の被害は、大丈夫でしたか?
この辺りも、雨風共にかなり強かったのですが、思ったほど被害はありませんでした。そば畑以外は・・・
今朝そば畑を見に行くと、ほとんど倒れていました。
でも茎が折れてしまった訳ではないので、また元気に立ち上がってくると思います。
白い可憐な花が咲き出したそば畑があちこちに点在していますが、とても綺麗ですいつもの年に比べると少し早いですが、これから花も真っ盛りになると思いますので、ぜひそばの花を愛でにお出かけください。
もちろん、そば打ちもご一緒にいかがですか?
毎週水曜日には、そば練習会をやっていますので、どうぞお気軽にお越しください。

会でお借りしているそば畑に向かう途中には、 今も”おだがけ”をしている田んぼがあります。

2019/11/21_赤土町にて「新そばの収穫出来ました」
 8月に種を蒔き、生育状況が遅く、台風などもあり、本当に収穫できるのか心配しましたが、無事に収穫することが出来ました収穫量は、なんとか2袋出来ました。
 今回のそば栽培にあたりまして、畑を貸していただいた会員の関廣一さんには、大変お世話になりました。私たちが作業をしたのは、種まき、中耕、そして収穫、脱穀とほんの一部です。畑を耕したり、草むしりをしたりなど、大変な作業は、関さんのご家族にお世話を掛けっぱなしで、申し訳ない気持ちと有り難い気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございました。
 常陸秋そば発祥の地、赤土で育てた蕎麦は、本当に貴重なものです。私達だけで食べてしまうのは、もったいないので、1月19日に開催予定の「日本一のそばを楽しむ会」で、お越しいただいたお客様に味わっていただきます。ぜひ、食べにお越しください。