2019年11月21日 / 最終更新日時 : 2019年11月21日 wpmaster 未分類 常陸秋そばフェスティバル 満員御礼✨ １１月９日（土）、１０日（日）の２日間、常陸秋そばフェスティバルが開催されました。 多くのお客様にお越しいただきまして、本当にありがとうございました✨顔なじみのお客様も多く、とても嬉しくなりました。 今回提供させていただ […]
2019年11月21日 / 最終更新日時 : 2019年11月21日 wpmaster 未分類 新そばの収穫出来ました? ８月に種を蒔き、生育状況が遅く、台風などもあり、本当に収穫できるのか心配しましたが、無事に収穫することが出来ました✨収穫量は、なんとか２袋出来ました。 今回のそば栽培にあたりまして、畑を貸していただいた会員の関廣一さんに […]
2019年11月21日 / 最終更新日時 : 2019年11月21日 wpmaster 未分類 茨城県立太田西山高校 そば打ち練習✨ 来年の高校生そば打ち選手権に向けて、そば打ち練習が始まりました。 ８月の大会を見学に行った生徒さんたちは、練習に燃えています。 講師陣もその熱意にこたえようと、熱心に指導しています。 さすが高校生、覚えるのが早い✨来年が […]
2019年11月8日 / 最終更新日時 : 2019年11月9日 ibasoba006 未分類 ● 「常陸秋そばフェスティバル里山フェア2019」開催のご案内 明日から二日間（2019年11月9日（土）・10日（日）の両日）、「常陸秋そばフェスティバル里山フェア２０１９」が開催されます。 場所は、山吹運動公園（常陸太田市新宿町1番地）です。 新そば食べ歩きコーナーには１１のそば […]
2019年11月6日 / 最終更新日時 : 2019年11月6日 ibasoba002 未分類 第２３回関西素人そば打ち名人大会が開催されました １１月３日（日）【第２３回関西素人そば打ち名人大会】が開催され 見事！ 『掛札 久美子』さんが第２３代名人に認定されました。 この大会は食味審査もありましたが、ブッチギリで名人をもぎ取りました。＜１．５キロ（２：８）粗挽 […]
2019年10月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月15日 ibasoba006 未分類 ● 夜の「そば打ち練習会」について（お知らせ） 令和元年11月5日（火）の夜の「そば打ち練習会」は、お休みです。
2019年9月13日 / 最終更新日時 : 2019年9月13日 wpmaster 未分類 松本そば祭りのかえしを作りました 今日は、松本そば祭りで使用する”かえし”を仕込みました。 今回は、濃口しょうゆ１８リットル２本（もりそば用）、薄口しょうゆ１８リットル１本（かけそば用）を使用しました。 濃口しょうゆは、地元ヨネビシ醤油の田舎しょう油。み […]
2019年9月10日 / 最終更新日時 : 2019年9月10日 wpmaster 未分類 今朝のそば畑の様子です。 昨日の台風の被害は、大丈夫でしたか？ この辺りも、雨風共にかなり強かったのですが、思ったほど被害はありませんでした。そば畑以外は・・・? 今朝そば畑を見に行くと、ほとんど倒れていました。でも茎が折れてしまった訳ではないの […]
2019年9月10日 / 最終更新日時 : 2019年9月10日 wpmaster 未分類 嬉しい出来事✨ 昨日の朝、事務局の携帯に、某警察署から電話がありました。 警察と聞くと、なぜかドキドキしてしまうのは、私だけではないですよね? 何かと思ったら、警察に届いた落とし物の手帳の中に、「いばらき蕎麦の会の会員証」が入っていたの […]
2019年9月2日 / 最終更新日時 : 2019年9月2日 ibasoba006 未分類 ● 「お花見会２０１９」の写真をアップしました。 今年の4月に開催されたお花見会の写真を「地元との交流会のページ」にアップしました。 会員のみなさん、写真を見に来てください。 この写真を見ていると、来年も地元の皆さんを「お花見会」にお招きできればいいなと思います。 だっ […]
