６月２６日（土）にさらしな講習会を開催しました。 まずは、模範演技を見ていただきます。 今回は、さらしな粉　８００ｇに５６０ｃｃの熱湯を入れました。直接手で混ぜるとやけどをしてしまいますので、うちわで冷ましながら、しゃも […]

今日、朝顔の苗をいただきました。 琉球朝顔という種類の苗を５本、植栽までしていただきました。 ありがとうございました。 玄関前と南側フェンスに植えてありますので、朝顔を愛でながらそば打ちが出来ますよ🌸 　　咲くとこんな感 […]

先ほど許可が下りて、入り口通路が使えるようになりました✨ 入り口に看板を取り付けましたので、皆さま迷わずにお越しいただけると思います。 でもまだ周りは工事中ですので、お気をつけてお越しください。 早速上がってみましたが、 […]

１月からご不便をお掛けしていましたが、土曜日から、車で駐車場に上がれるようになります🎊 練習会などへの参加者の皆さんには、重い荷物を持って、急な坂道を登っていただいていたので、何かあったら大変だとハラハラしていましたが、 […]

７月３日（土）の麵棒置き＆はし作りの、お箸の材料となる木材が届きました。 一位や黒檀など、少し硬めの木材がお箸には適しているそうです。 左から不明木、黒檀、ひば、一位、エンジュ、不明木です。ちなみに不明木は、木の名前では […]

次回、７月３日（土）の道具作り講習会は、麺棒置き＆はし作りをします。 麺棒置きは、３ｃｍの太さの木材を２０ｃｍに加工したものを使います。材料は、ヒバ、ホワイトスプルスです。 ここから、卓上糸のこ、ジグソー、サンダー、かん […]

６月１９日（土）のそば講習会は、参加者８人でした。そのうち５名が、粗挽きそばを打ちました。 なかには、四段位五段位を目指す方もいます。試験の直前ではなく、今から粗挽きそばの打ち方に慣れておくことが大切です。 まず初めに、 […]

今日は、天候も良く、入り口の坂にコンクリートを流す作業をしています。 けっこうな人数の方が、作業にあたっています。今の時間はあまり蒸していませんが、暑い中ありがとうございます✨ １月の工事開始からずっと見ているので、少し […]

今日も蒸し暑いですね💦 長らくご不便をお掛けしておりましたが、入り口通路が今月末には完成する予定です。今週コンクリート工事をするそうですが、天候が心配です。何とか天候が持って、工事が順調に進んでくれることを祈っています。 […]

ポイントとは、一般社団法人　全麵協が出している「ZEN麵LICENSE　単位取得手帳」に貼ることができるポイントシールのことです。ポイントにより、１００ポイントで「SOBA　MEISTER」、２００ポイントで「SILVE […]