昨夜放送の「いば６」の収録の様子をご紹介します😊 いばらき蕎麦の会の講師陣は、３時半に太田西山高校に集合しました。 麺台や道具のセッティングをして、すぐにリハーサルです。 水回し、こね、延し、切りの４つの工程を紹介してい […]

まずは今年から栽培する赤土町の畑へ。車で1分です🚙 一度耕してあるので、土はフカフカです。 昨年のこぼれ種のそばが育っています🌱昨年の肥料もしっかり残っているようで、太くてがっちりした苗ですね。 今年の栽培が楽しみになっ […]

常陸太田市の市報に、太田西山高校の「全国高校生そば打ち選手権大会」へ挑戦という記事が掲載されました。 もちろんそば打ち練習は、いばらき蕎麦の会がお手伝いしています😊 練習は、月に２～３回。水曜日の１６時～１８時です。 限 […]

全麺協首都圏支部主催の名人戦、交流戦が、６月１１日（土）、１２日（日）に東京で開催されました。 １１日（土）は、名人戦です。 参加資格は三段までのため、初めて大会に出る人も多く、新鮮な緊張感が漂っていました。 参加者は、 […]

先日行われました第１回運試し迷人大会の札を作りました😊 段位認定者の名札の横に、今回誕生した迷人、部門賞５人の名札を掛けました。 金砂交流館にお越しいただいた際に、ぜひご覧下さい✨ 　　　　　  

先日行われた運試し名人大会のそば粉の計量、打ち粉使用量など、各自の結果を知りたいとの要望がありましたのでお知らせします。 出場番号順に苗字で、ご紹介させていただきます。 第１回運試し迷人大会結果について