１１月１５日（金）～１７日（日）の３日間、日光そば祭りに行ってきました✨ 今年は、前日の１４日（木）から７名で現地に入り、ブースのセッティングをしました。 今までは、当日の朝バタバタとセッティングをしていたので、気持ち的 […]

１１月９日（土）、１０日（日）の２日間、常陸秋そばフェスティバルが開催されました。 多くのお客様にお越しいただきまして、本当にありがとうございました✨顔なじみのお客様も多く、とても嬉しくなりました。 今回提供させていただ […]

８月に種を蒔き、生育状況が遅く、台風などもあり、本当に収穫できるのか心配しましたが、無事に収穫することが出来ました✨収穫量は、なんとか２袋出来ました。 今回のそば栽培にあたりまして、畑を貸していただいた会員の関廣一さんに […]

来年の高校生そば打ち選手権に向けて、そば打ち練習が始まりました。 ８月の大会を見学に行った生徒さんたちは、練習に燃えています。 講師陣もその熱意にこたえようと、熱心に指導しています。 さすが高校生、覚えるのが早い✨来年が […]

明日から二日間（2019年11月9日（土）・10日（日）の両日）、「常陸秋そばフェスティバル里山フェア２０１９」が開催されます。 場所は、山吹運動公園（常陸太田市新宿町1番地）です。 新そば食べ歩きコーナーには１１のそば […]

１１月３日（日）【第２３回関西素人そば打ち名人大会】が開催され 見事！　『掛札　久美子』さんが第２３代名人に認定されました。 この大会は食味審査もありましたが、ブッチギリで名人をもぎ取りました。＜１．５キロ（２：８）粗挽 […]