そばの収穫時期です

８月に種を蒔いたそばが、いよいよ収穫の時期を迎えています✨

今週末、そばの刈取りです。お天気が心配ですが、今のところ実施できそうです。

そばの実をひと枝、持ち帰って来ました。一粒中身を割ってみると、こんな感じです。何粒か味わってみましたが、ほんのり甘いです。どんなそば粉に仕上がるのか、今から楽しみです✨