そば祭り用の赤城産新そばを試食✨

９月１７日（土）～１９日（月）に開催する「そばの花を愛でながら」で、皆さまに召し上がっていただく赤城産の新そばを試食しました😊

今回は、１．２キロを外二で打ちました✨

普通は、水廻しの時にそば粉の香りを強く感じるのですが、ふるいに掛けた時からそば粉の香りを感じました😊

この時点で、もう美味しい予感しかしません。

このそば粉は、いばらき蕎麦の会の幹事さんが石臼で挽いています😊

もちろん今回のそば祭りに使用する、赤城産の新そばも挽いてくれます✨😊✨

しっとりして打ちやすい粉に仕上げてくれています。

写真で伝わるか分かりませんが、緑色の濃いそばに仕上がりました。

早速試食をしましたが、美味しい予感は、まさに的中しました✨🥰✨

口に入れた瞬間から、口いっぱいに広がるそばの香りがたまらなく良いんです😊

のど越しも最高でした✨✨✨

ぜひそば通の皆さまに味わっていただきたいそばです✨😊✨