新そば祭りのそば粉を製粉しています✨

明日の新そば祭りに使用するそば粉を製粉しています✨

常陸秋そば発祥の地　常陸太田市赤土町の畑で、いばらき蕎麦の会が栽培した物です。

収穫した玄そばの石抜き、磨き、脱皮は、会員さんが経営するそば店で作業させていただきました(^-^)

ありがとうございました(*^^*)

昨日から、２日間かけて製粉していますが、お陰様でとても香りの高い、そば粉になりました。

明日、打つのが楽しみです(^-^)

ぜひ多くの皆様方にこのそばを味わっていただきたいです。

皆様のお越しをお待ちしております(^^♪