お蔭さまで、１月２９日（土）に開催予定の「第１回いばらき蕎麦の会　運試し迷人大会」の参加者が、募集定員に達しました✨ たくさんの会員の皆さまのご応募ありがとうございました。 参加者が集まってくれるのかなと心配していました […]

１月８日（土）に、福島県　桧枝岐の裁ちそばの「滝音」に行って来ました🚙 ３月１３日（日）に開催する日本一のそばを楽しむ会で、店主の星さんに模範演技をお願いしているので、ご挨拶を兼ねての訪問です✨ 当日は、朝８時に事務所に […]

まっ白な風景に、太陽の光が眩しい朝ですね～✨ 雪国みたいで、嬉しいと言う気持ちもありますが・・・。 やっぱり心配なのは、道路の凍結です💦 出勤の方もいらっしゃると思いますが、安全運転でお願いします🚙 私はスタッドレスタイ […]

新年明けましておめでとうございます🎍 新年にふさわしい、この一年を象徴するような清々しい朝を迎えました🌞 きっと皆さんも、今年こそあれもやりたい、これもやりたいと夢がいっぱいだと思います✨ 焦らず夢を一つ一つ叶えて、実り […]

今年一年、お世話になりました。 なかなか新型コロナウイルスが終息せず、そば祭りなど今までのような活動が出来ない一年でした。 来年は、今までのような日常が戻ってくると信じたいと思います。 来年と言っても、もうあと２０分です […]

先日、認定会のご案内を送らせていただきましたが、４月に認定された方で、来年３月の認定会を受験出来るのかとのお問い合わせがありました。 従来であれば、１月に開催する認定会だったため、４月の認定会は、令和２年度の積み残しの事 […]

今年最後のそば打ち講習会を、12月15日（土）に開催しました。 土曜日の講習会は、まず模範演技を見ていただきます。 今回は、７００ｇでの受講者が多いので、模範演技も７００ｇです。 普段は、１．５ｋｇや２ｋｇをしている講師 […]

昨日、第１回いばらき蕎麦の会「運試し迷人大会」と「全麺協そば道段位認定会」のご案内を送らせていただきました。 近日中に皆さま方のお手元に届くと思います。 迷人大会は、初めての試みです✨ 段位に関係なく、会の仲間同士楽しく […]

金砂交流館で行っている「そば練習会」は、先ほど終了しました✨ 今年の練習会は、今日で最後です。一年間多くの皆さまにお越しいただき、ありがとうございました。 改めまして感謝申し上げます😊 また来年もコロナの状況を見ながら開 […]

先日、赤土町のお母さん方に教えていただいたけんちん汁の作り方のポイントをお伝えします✨ まずは、あく抜きをしたゴボウをしんなりするまで、炒めます。 その後、大根、人参を炒めます。ポイントは、大根の色があめ色（透き通った感 […]