新年　初投稿になります。 コロナ禍の中、不安を抱えながら練習に励んできた皆さんの頑張りを思うと、がっかりさせてしまい本当に申し訳ない気持ちになります。全麺協首都圏支部とギリギリまで調整し、延期ということになりました。受験 […]

おはようございます。 一気に寒気がやってきて、真冬の寒さになりました。 会の事務所のプリンターが、あまりの寒さの為、固まっています。昨日は、１０時半にやっと動き出しました。 今日は、何時から使えるのかしら・・・。 プリン […]

久しぶりの投稿になります。 11月１４日（土）、１５日（日）に、いばらき蕎麦の会　金砂交流館で、新そば祭りを開催しました。 コロナ禍のなかではありましたが、一人の感染者も出さずに２週間が過ぎましたので、ご報告させていただ […]

　会員の皆さんは「ひたちおおたチーズ工房」をご存知だろうか。まだ、産声をあげたばかりのチーズ加工所である。場所は、常陸太田市北部の里見地区にあり、里美地区産の生乳を使ったオリジナルチーズを製造する加工所である。私は、今年 […]

こんにちは。 以前作成した「いばらき蕎麦の会　金砂交流館」の看板の設置がなかなか出来なくて、ずっと事務所の中に立てかけてありました。 けっこう重いものなので、ホームセンターに行ってネジなどを探しても、結局どれが良いのか分 […]

来月の新そば祭り用のかえしを作りました。 皆様に召し上がっていただくからには、もちろんつゆにもこだわって、手作りです。 しょう油は、地元常陸太田にあるヨネビシ醤油を使用しています。みりんは、三河みりんです。 三河みりんの […]

おはようございます。 最近、多くの方々にホームページをご覧いただいて、とても嬉しく思います。これからもどんどん情報を発信していきますので、閲覧よろしくお願いしますm(__)m 今日は、下駄箱の模様替えをしました。と言って […]

おはようございます。 土曜日の脱穀作業、無事に終わりました。朝７時過ぎにブルーシートを外したものの、少し乾燥が足りなくて、実を落とすのが大変でした。 あと一日天日乾燥できれば、面白いように実が落ちるのですが・・・。 何は […]

おはようございます。 本日、いよいよ脱穀です。朝７時過ぎにブルーシートを外して、準備完了です。 ちょうど良い感じに乾燥しているので、状態はバッチリです。 ９時から、脱穀作業開始です✨ +1

明日は、いよいよ脱穀作業です。 昨日の夜から今日の雨を避けるために、ブルーシートを掛けて養生しています。 全部で４列あるのですが、持参したブルーシートが足りず、一度事務所に取りに戻りました。簡単な作業と高を 括っていたら […]