第２５回日本一の常陸秋そばを楽しむ会を開催しました✨

令和８年３月８日（日）に、日本一の常陸秋そばを楽しむ会を開催しました✨

今年で２５回目になります。お越しいただいた皆様　誠にありがとうございました。

毎年お客様に楽しんでいただけるように　試行錯誤を重ねながら運営しています。

お昼に召し上がっていただいたそばは、私たちが「常陸秋そば発祥の地」常陸太田市赤土町の畑で、手刈り天日干しで栽培した蕎麦を自家製粉しました。曳き方も　やや粗めと超粗めの２種類をブレンドしました。茹で上がったそばは、少し透明がかったモチモチ感のある食感に仕上がっていたと思います。かも南蛮も炭火で焼き立てを、熱々で召し上がっていただくことが出来ました。

講演は、水戸市植物公園園長の西川綾子氏の「花に学び　花を楽しむー西川綾子の花のある暮らし」です。穏やかな話し方で、クイズなども取り入れながらのお話に引き込まれました。もっと色々なお話をお聞きしたいなと思いました。

鈴木誉志男会長の「美味しいコーヒーの淹れ方」は、まさにコーヒーが飲みたくなるお話でした。そしていつも美味しいコーヒーをありがとうございます。

太田西山高校そば打ち実演は、今までみんなを引っ張ってきた３年生の集大成、そして今年高校生選手権に挑戦する１，２年生のデビューの場でもありました。７人で協力しながら、そばを打ち上げました。

匠のそば打ち実演では、第７代全日本素人そば打ち名人の田中富夫氏にです。江戸の粋を感じる優雅なそば打ちを披露していただきました✨

お越しいただいたお客様　共催、後援をいただきました関係各所の皆様　そして裏方として支えて下さったスタッフの皆様　本当にありがとうございました。