こんにちは。 以前作成した「いばらき蕎麦の会　金砂交流館」の看板の設置がなかなか出来なくて、ずっと事務所の中に立てかけてありました。 けっこう重いものなので、ホームセンターに行ってネジなどを探しても、結局どれが良いのか分 […]

来月の新そば祭り用のかえしを作りました。 皆様に召し上がっていただくからには、もちろんつゆにもこだわって、手作りです。 しょう油は、地元常陸太田にあるヨネビシ醤油を使用しています。みりんは、三河みりんです。 三河みりんの […]

おはようございます。 最近、多くの方々にホームページをご覧いただいて、とても嬉しく思います。これからもどんどん情報を発信していきますので、閲覧よろしくお願いしますm(__)m 今日は、下駄箱の模様替えをしました。と言って […]

おはようございます。 土曜日の脱穀作業、無事に終わりました。朝７時過ぎにブルーシートを外したものの、少し乾燥が足りなくて、実を落とすのが大変でした。 あと一日天日乾燥できれば、面白いように実が落ちるのですが・・・。 何は […]

おはようございます。 本日、いよいよ脱穀です。朝７時過ぎにブルーシートを外して、準備完了です。 ちょうど良い感じに乾燥しているので、状態はバッチリです。 ９時から、脱穀作業開始です✨

明日は、いよいよ脱穀作業です。 昨日の夜から今日の雨を避けるために、ブルーシートを掛けて養生しています。 全部で４列あるのですが、持参したブルーシートが足りず、一度事務所に取りに戻りました。簡単な作業と高を 括っていたら […]

先日お知らせしました１１月の新そば祭り、お誘いあわせの上ぜひお越し下さい。   いばらき蕎麦の会の会員じゃなくても、新そばを召し上がれます。 今日、この時期になると鮎漁で忙しい幹事のAさんから、採れたての天然鮎 […]

週末の土曜日に刈取りの予定でしたが、雨の為延期になってしまいました💦 本日の午前中、やっと刈り取ることが出来ました。まずは、事務所の駐車場に蒔いた観賞用のそばを刈り取ります。ほんの少しなので、脱穀作業を見越して、そば畑に […]

８月に種を蒔いたそばが、いよいよ収穫の時期を迎えています✨ 今週末、そばの刈取りです。お天気が心配ですが、今のところ実施できそうです。 そばの実をひと枝、持ち帰って来ました。一粒中身を割ってみると、こんな感じです。何粒か […]

　いよいよ新そばの季節が近づいてきましたが、今年は残念ながら、どのそば祭りも中止が続いています。 　そこでいばらき蕎麦の会では、皆様に新そばを味わっていただこうと「コロナに負けるな！新そば祭りinいばらき蕎麦の会　金砂交 […]