日本一の常陸秋そばを楽しむ会を開催しました✨

３月１２日（日）に、２２回目となる「日本一の常陸秋そばを楽しむ会」を開催しました✨

約１６０名のお客様に、蕎麦三昧の一日を堪能していただきました(^_^)

今回の講演は、当会の顧問でもある会津桐屋の唐橋宏氏に、お願いしました😊

演題は、「そばは人生を豊かにする」です。

会津なまりの優しい口調で、これまでの経験談などを交え、楽しいお話に皆さん引き込まれていました😊

講演の後は、太田西山高校のそば打ち実演です✨

高校生選手権で敢闘賞の女子４人は、４分交代で１キロのそばを打ち上げます😊

前日に初段位に合格した男子は、１人で１キロのそばを打ち上げます😊

唐橋氏には、解説もお願いして、雰囲気を盛り上げていただきました✨😊✨

高校生の実演の後は、お待ちかねの裁ちそばの実演です😊

なかなか見ることの出来ない妙技に、会場中が見入っていました。

お楽しみの昼食は、もりそばと鴨なんばんです✨😊✨

今回使用したそば粉は、原原種から収穫したそばを直前に自家製粉しました😊

そば打ちは、当日の午前５時半から開始です(^_^)

１０人が揃って水回しを始めると、そばの香りが部屋中に漂います(*^-^*)

早朝にもかかわらず、誰一人遅れることなく、お客様に美味しいそばを食べていただこうと心を込めて打ち上げました( ｀ー´)ノ

鴨肉もご満足いただけるように、厚めに仕上げました(^_^)

もちろん鴨なんばんの汁も熱々を味わっていただけるよう準備しました。

皆さまから、美味しかったよとのお声を頂戴し、ホッと胸をなでおろしました(*^-^*)

お越しいただきました皆さま、そしてスタッフの皆さまに支えられて、無事に開催することが出来ました。<(_ _)>

ありがとうございました✨😊✨