『常陸秋そばを楽しむ会』が2022年11月26日（土）に、ホテル日航つくば（所在地：茨城県つくば市）で開催されます。ご興味のある方は参加されてみたらいかがでしょうか。仲山名人、掛札名人が打つ常陸秋そばをご堪能ください。 […]

昨日から１９日（月）まで、いばらき蕎麦の会　金砂交流館でそば祭りを開催中です✨ 昨日お越しいただきましたお客様、ありがとうございました😊 台風の影響なのか、通り過ぎる車もいつも以上に少ない一日でした😅 今朝６時のそば祭り […]

午後から、西金砂天然水を汲みに行って来ました😊 その場所は、金砂交流館から車で２～３分の金砂の湯という日帰り温泉の駐車場にあります。 地下５０ｍから汲み上げたアルカリ水だそうです。 近所の方と一緒になり、そば栽培をしてい […]

９月１０日（土）に、五段位受験者向け技術研修会を実施しました✨ 今回の研修会では、そば打ちだけでなく、本番を想定した模擬意見発表を実施しました。 課題に沿った内容であらかじめ文章を作成し、その内容を３分間で話します。 言 […]

会員の皆さまにお送りした「そばの花を愛でながら」のチラシと一緒にお送りしたお手紙の中で、 群馬県赤城産とするところを、栃木県赤城産と明記してしまいました。 大変失礼いたしました。 この場を借りてお詫びして訂正いたします。

９月１７日（土）～１９日（月）に開催する「そばの花を愛でながら」で、皆さまに召し上がっていただく赤城産の新そばを試食しました😊 今回は、１．２キロを外二で打ちました✨ 普通は、水廻しの時にそば粉の香りを強く感じるのですが […]

今朝は、朝から雨が降ったりやんだりしています☔ そばにとっては、恵みの雨ですね～💦 今朝のそば畑の様子です🌱 白い花が咲き出しました🌼 可憐でとってもキレイで、朝から心癒されます～✨ もう７０cmくらいに育っています。太 […]

８月２５日（木）にかえしを仕込みました✨ ９月１７日（土）～１９日（月）に開催する「そばの花を愛でながら」のイベントのつゆ用です😊 原材料は、みりん、砂糖、醬油です✨ みりんは、三河みりんを使用しています。値段は少々お高 […]

８月２７日（土）に、第１２回全国高校生そば打ち選手権大会が開催されました✨ いばらき蕎麦の会がずっとサポートしていた「太田西山高校」が出場し、見事敢闘賞に輝きました✨✨✨ おめでとうございます🎊✨😊✨👏 夏休み中も、ずっ […]

８月２７日（土）に、さらしなそばの講習会を開催しました✨ 模範演技では、とまと切りを披露しました🍅 今回は、トマトペーストとちょっぴりトマトケチャップを使用しました。 夏の終わりにピッタリの爽やかなそばですね～。 今回の […]