令和６年５月より、サザコーヒー会長の鈴木誉志男氏が、いばらき蕎麦の会の会長に就任されました✨ ５月２５日（土）付の毎日新聞　「茨城のひと」に掲載されていましたので、ご紹介させていただきます。 サザコーヒーの由来は、茶道の […]

令和６年５月１１日（土）に、第３回運試し迷人大会を開催しました✨ 選手の皆さん　けっこう気合が入っていて、開始時間の２時間前から到着している方もいました～😲 朝から熱気ムンムンですが、開会式はちょっぴり緊張気味のご様子で […]

４月６日（土）、７日（日）の２日間　お花見そば会にお越しいただきました皆さま、そしてスタッフの皆さま、ありがとうございました。 桜の花は、まだ二分咲きでしたが、お越しいただいたお客様に、心を込めて打ち上げたお蕎麦を食べて […]

　「日本一の常陸秋そばを楽しむ会（３月１０日開催）」にご来場いただきましたみなさま、誠にありがとうございました。みなさまのご参加、ご協力により、盛況のまま無事終えることができました。当日は不行き届きの点が多々ございました […]

　３月３日に開催された「第3回 全麺協首都圏支部名人戦・団体戦交流茨城大会の風景（団体戦）を動画にしてみましたのでご笑覧下さい。思っていた以上に参加してよし観てよしの面白い大会だったので、これはお勧めです。次回の埼玉大会 […]

　株式会社日本農業新聞の YouTubeチャンネル を見ていたら、「そば打ち始めませんか〝有段者〟が指南　茨城・常陸太田市」と題した動画を見つけました。ぜひ一度アクセスしてみてください。全国紙である日本農業新聞に取り上げ […]

1月27日（土）に、トントン打ち＆味噌造りを開催しました✨ 初めに、仲山名人よる実演を見てから、二手に分かれて、トントン打ち＆味噌造り開始です(^_^) そば粉は、玄挽きでけっこう粗めに挽いています。 丸延しで一本棒を使 […]

明日味噌造り＆玄びき丸延しそば打ち体験会があるので、2日間水に浸しておいた大豆を煮ました(^_^) 午前８時半からコトコト煮て、柔らかくなるまでに６時間かかりました。 ずっと付きっきりで灰汁を取り、かき混ぜて焦がさないよ […]

12月8日（土）に水戸プラザホテルで開催された「警察庁・G7茨城水戸内務・安全担当大臣会合推進協議会」の歓迎レセプションに出店させていただきました✨ 　当日私達はつゆ作りと試食用のそばを打ちがあるので、2時に会場入りしま […]

　本会の掛札さんが今年の全日本素人そば打ち名人大会で、第28代名人になられたようです。詳しいことはわかりませんが、下記のyahooニュースにリンクを張っておきますのでご参照ください。掛札さん、本当におめでとうございました […]