2022年11月21日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 ibasoba003 未分類 収穫祭✨ 11月19日(土)、20日(日)にいばらき蕎麦の会 金砂交流館で、収穫祭を開催しました✨ 私達が常陸秋そば発祥の地で栽培した「原原種の新そば」が、今回の収穫祭の目玉です~😊 原原種の新そばを名人が十割で打ち上げたプレミア […]
2022年11月21日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 ibasoba003 未分類 常陸秋そばフェスティバル✨ 待ちに待ったそば祭り「常陸秋そばフェスティバル」が3年ぶりに開催されました✨😊✨ いばらき蕎麦の会も多くのスタッフに支えられながら出店することが出来ました😊 多くのお客様にお越しいただきまして、誠にありがとうございました […]
2022年10月27日 / 最終更新日時 : 2022年10月27日 ibasoba003 未分類 かえしを仕込みました✨ 常陸秋そばフェスティバル、収穫祭で使用するかえしを仕込みました😊 醤油の量は、18リットルを2本です✨ 前回の仕込みの時に小さい鍋で仕込んで吹きこぼれたので、今回は大きな釜で仕込みました😅 まずはみりん、砂糖を入れて温め […]
2022年10月26日 / 最終更新日時 : 2022年10月26日 ibasoba003 未分類 24日(月)フジテレビ「イット!」の生中継~✨ 24日(月)にフジテレビの夕方のニュース番組「イット!」の生中継が、いばらき蕎麦の会金砂交流館で行われました📺 12時に撮影スタッフの方々が、交流館に到着~🚙 最初にディレクターさんから名刺を受け取り、次にフジテレビの木 […]
2022年10月26日 / 最終更新日時 : 2022年10月26日 ibasoba003 未分類 そば栽培~脱穀作業を行いました✨ 10月22日(土)に脱穀作業をしました✨ まずは、赤土町の畑から作業開始です😊 脱穀機とくるり棒、ビールケースを使用しての脱穀作業に分かれて始まりました🌱 刈取りから間もないのに加え、朝8時からの作業でけっこう湿っていて […]
2022年10月21日 / 最終更新日時 : 2022年10月21日 ibasoba003 未分類 明日は脱穀作業です✨ おはようございます🌞 秋晴れの気持ちの良い朝ですね😊 土曜日は、いよいよ脱穀作業です。その前に、刈り取ったそばをひっくり返してきました🌱 前回のブログにもあったように、今年は豊作の予感で、刈り取ったそばを立て掛けるために […]
2022年10月11日 / 最終更新日時 : 2022年10月11日 ibasoba003 未分類 今日のそば畑の様子✨ 今日は、秋晴れの爽やかなお天気ですね~🌞 赤土町のそば畑の様子を撮影してきました📷 まだ白い花も残っていますが、だいぶ黒い実が増えてきました😊 週末の刈取りが、楽しみです✨
2022年10月10日 / 最終更新日時 : 2022年10月10日 ibasoba003 未分類 五段位受験者向け研修会を開催✨ 10月8日(土)に五段位受験者向け研修会を開催しました✨ 9月に続き2回目です。 今回は、埼玉県からも2名参加です😊 8時半から開会式、仲山講師による五段位取得に向けての小論文の書き方、粗挽きそばの打ち方についての講義、 […]
2022年10月6日 / 最終更新日時 : 2022年10月6日 ibasoba003 未分類 そば栽培 そろそろ刈取りです✨ 今日は、急激に気温が下がり、雨降りの寒い一日ですね☔ 8月にそばの種を蒔いてから、あっという間に刈取りの時期が来ました😊 まだ白い花が咲いていますが、ポツポツと黒い実が付いてきました✨ 赤土町の畑は、倒れている箇所もあり […]
2022年10月2日 / 最終更新日時 : 2022年10月3日 ibasoba003 未分類 全麺協そば道四段位茨城認定会を開催しました✨ 10月1日(土)に全麺協そば道四段位茨城認定会を開催しました✨ スタッフ総勢30名ほどで、58名の受験者をお迎えしました😊 開会式からすでに緊張気味の受験者です😅 競技は、スタッフが見守るなか粛々と進行しました。 万が一 […]