2022年9月14日 / 最終更新日時 : 2022年9月14日 ibasoba003 未分類 西金砂天然水を汲みに～💦 午後から、西金砂天然水を汲みに行って来ました😊 その場所は、金砂交流館から車で２～３分の金砂の湯という日帰り温泉の駐車場にあります。 地下５０ｍから汲み上げたアルカリ水だそうです。 近所の方と一緒になり、そば栽培をしてい […]
2022年9月14日 / 最終更新日時 : 2022年9月14日 ibasoba003 未分類 五段位受験者向け技術研修会を実施✨ ９月１０日（土）に、五段位受験者向け技術研修会を実施しました✨ 今回の研修会では、そば打ちだけでなく、本番を想定した模擬意見発表を実施しました。 課題に沿った内容であらかじめ文章を作成し、その内容を３分間で話します。 言 […]
2022年9月9日 / 最終更新日時 : 2022年9月9日 ibasoba003 未分類 赤城産新そばは、群馬県です😅 会員の皆さまにお送りした「そばの花を愛でながら」のチラシと一緒にお送りしたお手紙の中で、 群馬県赤城産とするところを、栃木県赤城産と明記してしまいました。 大変失礼いたしました。 この場を借りてお詫びして訂正いたします。
2022年9月7日 / 最終更新日時 : 2022年9月7日 ibasoba003 未分類 そば祭り用の赤城産新そばを試食✨ ９月１７日（土）～１９日（月）に開催する「そばの花を愛でながら」で、皆さまに召し上がっていただく赤城産の新そばを試食しました😊 今回は、１．２キロを外二で打ちました✨ 普通は、水廻しの時にそば粉の香りを強く感じるのですが […]
2022年9月1日 / 最終更新日時 : 2022年9月1日 ibasoba003 未分類 そば栽培 ～２５日目🌱～ 今朝は、朝から雨が降ったりやんだりしています☔ そばにとっては、恵みの雨ですね～💦 今朝のそば畑の様子です🌱 白い花が咲き出しました🌼 可憐でとってもキレイで、朝から心癒されます～✨ もう７０cmくらいに育っています。太 […]
2022年9月1日 / 最終更新日時 : 2022年9月1日 ibasoba003 未分類 かえしを仕込みました✨ ８月２５日（木）にかえしを仕込みました✨ ９月１７日（土）～１９日（月）に開催する「そばの花を愛でながら」のイベントのつゆ用です😊 原材料は、みりん、砂糖、醬油です✨ みりんは、三河みりんを使用しています。値段は少々お高 […]
2022年9月1日 / 最終更新日時 : 2022年9月1日 ibasoba003 未分類 祝🎊敢闘賞✨ ８月２７日（土）に、第１２回全国高校生そば打ち選手権大会が開催されました✨ いばらき蕎麦の会がずっとサポートしていた「太田西山高校」が出場し、見事敢闘賞に輝きました✨✨✨ おめでとうございます🎊✨😊✨👏 夏休み中も、ずっ […]
2022年9月1日 / 最終更新日時 : 2022年9月1日 ibasoba003 未分類 さらしな講習会を開催✨ ８月２７日（土）に、さらしなそばの講習会を開催しました✨ 模範演技では、とまと切りを披露しました🍅 今回は、トマトペーストとちょっぴりトマトケチャップを使用しました。 夏の終わりにピッタリの爽やかなそばですね～。 今回の […]
2022年8月25日 / 最終更新日時 : 2022年8月26日 ibasoba003 未分類 高校生そば打ち選手権に向けて最後の仕上げ✨ 高校生たちは、今週毎日練習に励んでいます✨ ついこの間まで、色々悩んでいたことが噓のように、順調に仕上がっています😊 いつも帰りに私たち講師は、毎回「高校生は呑み込みが早いね～。」と言いながら帰るのが日課です😊 本番と同 […]
2022年8月25日 / 最終更新日時 : 2022年8月25日 ibasoba003 未分類 そば栽培～18日目🌱～ まだまだ暑い日が続いていますが、そばは順調に育っています🌱 手蒔きしたところも、遅れて芽が出てきました🌱 転圧不足で種が土と密着していなかったことと、種を深く埋めすぎたことが原因のようです💦 後は、雨が待ち遠しいです☔い […]
