今朝は、朝から雨が降ったりやんだりしています☔ そばにとっては、恵みの雨ですね～💦 今朝のそば畑の様子です🌱 白い花が咲き出しました🌼 可憐でとってもキレイで、朝から心癒されます～✨ もう７０cmくらいに育っています。太 […]

８月２５日（木）にかえしを仕込みました✨ ９月１７日（土）～１９日（月）に開催する「そばの花を愛でながら」のイベントのつゆ用です😊 原材料は、みりん、砂糖、醬油です✨ みりんは、三河みりんを使用しています。値段は少々お高 […]

８月２７日（土）に、第１２回全国高校生そば打ち選手権大会が開催されました✨ いばらき蕎麦の会がずっとサポートしていた「太田西山高校」が出場し、見事敢闘賞に輝きました✨✨✨ おめでとうございます🎊✨😊✨👏 夏休み中も、ずっ […]

８月２７日（土）に、さらしなそばの講習会を開催しました✨ 模範演技では、とまと切りを披露しました🍅 今回は、トマトペーストとちょっぴりトマトケチャップを使用しました。 夏の終わりにピッタリの爽やかなそばですね～。 今回の […]

高校生たちは、今週毎日練習に励んでいます✨ ついこの間まで、色々悩んでいたことが噓のように、順調に仕上がっています😊 いつも帰りに私たち講師は、毎回「高校生は呑み込みが早いね～。」と言いながら帰るのが日課です😊 本番と同 […]

まだまだ暑い日が続いていますが、そばは順調に育っています🌱 手蒔きしたところも、遅れて芽が出てきました🌱 転圧不足で種が土と密着していなかったことと、種を深く埋めすぎたことが原因のようです💦 後は、雨が待ち遠しいです☔い […]

８月２１日（日）の中耕の時に、交流館の駐車場の周りにそばの種を蒔きました🌱 もう少しで芽が出てくると思いますので、見守りをお願いします😊 急きょビニールひもを張り、目印に赤いリボンを結びました🎀 ご不便をお掛けしますが、 […]

９月１７日（土）から１９日（月）の3日間、金砂交流館でそば祭りを開催することになりました✨ 今回は、そばの花を観賞しながら、そばを召し上がっていただきます😊 お祭りの名前は、「そばの花を愛でながら　～　常陸秋そばと赤城産 […]

８月２１日（日）に、そばの中耕を実施しました🌱 前日の午後３時頃から雨がポツポツ降り始め、夜の１０時になってもまだ降り続いていました☔ ２０日（土）の幹事会で雨天決行と決めたものの、ここまで雨が降ると思っていなかったので […]

毎日暑い日が続いていますが、そんな時には手打ちそばはいかがですか？ サテライト水戸でそばのイベントが開催されます。 当会の会員でもあるサテライト水戸の支配人　金山さんが自ら打ったそばが食べられます✨ ８月２８日（日）午前 […]