2022年10月6日 / 最終更新日時 : 2022年10月6日 ibasoba003 未分類 そば栽培 そろそろ刈取りです✨ 今日は、急激に気温が下がり、雨降りの寒い一日ですね☔ ８月にそばの種を蒔いてから、あっという間に刈取りの時期が来ました😊 まだ白い花が咲いていますが、ポツポツと黒い実が付いてきました✨ 赤土町の畑は、倒れている箇所もあり […]
2022年10月2日 / 最終更新日時 : 2022年10月3日 ibasoba003 未分類 全麺協そば道四段位茨城認定会を開催しました✨ １０月１日（土）に全麺協そば道四段位茨城認定会を開催しました✨ スタッフ総勢３０名ほどで、５８名の受験者をお迎えしました😊 開会式からすでに緊張気味の受験者です😅 競技は、スタッフが見守るなか粛々と進行しました。 万が一 […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 ibasoba003 未分類 そば打ち強化合宿✨ ９月２３日（金）、２４日（土）に、全麺協の横田節子氏をお迎えして、そば打ち強化合宿を開催しました✨ 参加者は、講師も含め総勢２５名です😊 野上幹事長、横田様よりご挨拶をいただき、合宿のスタートです✨ 今回の司会進行は、岩 […]
2022年9月18日 / 最終更新日時 : 2022年9月18日 ibasoba003 未分類 そば祭り開催中✨ 昨日から１９日（月）まで、いばらき蕎麦の会 金砂交流館でそば祭りを開催中です✨ 昨日お越しいただきましたお客様、ありがとうございました😊 台風の影響なのか、通り過ぎる車もいつも以上に少ない一日でした😅 今朝６時のそば祭り […]
2022年9月14日 / 最終更新日時 : 2022年9月14日 ibasoba003 未分類 西金砂天然水を汲みに～💦 午後から、西金砂天然水を汲みに行って来ました😊 その場所は、金砂交流館から車で２～３分の金砂の湯という日帰り温泉の駐車場にあります。 地下５０ｍから汲み上げたアルカリ水だそうです。 近所の方と一緒になり、そば栽培をしてい […]
2022年9月14日 / 最終更新日時 : 2022年9月14日 ibasoba003 未分類 五段位受験者向け技術研修会を実施✨ ９月１０日（土）に、五段位受験者向け技術研修会を実施しました✨ 今回の研修会では、そば打ちだけでなく、本番を想定した模擬意見発表を実施しました。 課題に沿った内容であらかじめ文章を作成し、その内容を３分間で話します。 言 […]
2022年9月9日 / 最終更新日時 : 2022年9月9日 ibasoba003 未分類 赤城産新そばは、群馬県です😅 会員の皆さまにお送りした「そばの花を愛でながら」のチラシと一緒にお送りしたお手紙の中で、 群馬県赤城産とするところを、栃木県赤城産と明記してしまいました。 大変失礼いたしました。 この場を借りてお詫びして訂正いたします。
2022年9月7日 / 最終更新日時 : 2022年9月7日 ibasoba003 未分類 そば祭り用の赤城産新そばを試食✨ ９月１７日（土）～１９日（月）に開催する「そばの花を愛でながら」で、皆さまに召し上がっていただく赤城産の新そばを試食しました😊 今回は、１．２キロを外二で打ちました✨ 普通は、水廻しの時にそば粉の香りを強く感じるのですが […]
2022年9月1日 / 最終更新日時 : 2022年9月1日 ibasoba003 未分類 そば栽培 ～２５日目🌱～ 今朝は、朝から雨が降ったりやんだりしています☔ そばにとっては、恵みの雨ですね～💦 今朝のそば畑の様子です🌱 白い花が咲き出しました🌼 可憐でとってもキレイで、朝から心癒されます～✨ もう７０cmくらいに育っています。太 […]
2022年9月1日 / 最終更新日時 : 2022年9月1日 ibasoba003 未分類 かえしを仕込みました✨ ８月２５日（木）にかえしを仕込みました✨ ９月１７日（土）～１９日（月）に開催する「そばの花を愛でながら」のイベントのつゆ用です😊 原材料は、みりん、砂糖、醬油です✨ みりんは、三河みりんを使用しています。値段は少々お高 […]
